NUESTROS VINOS

Cada vino tiene su estilo, y ningún vino es igual a otro. Cada persona, cada circunstancia lo hace diferente. El aumento de las viñas garage durante los últimos años, nos motivó aún más con este proyecto. Nuestros consumidores así lo demuestran, buscando en las tiendas vinos únicos , cosechas limitadas donde detrás de cada botella hay una historia y donde los dueños están involucrados durante todo el proceso porque para ellos no es un negocio sino que es su creación, su arte.

BLU Carignan

Intenso color rojo rubí con aromas complejos de frutos rojos y especies. Grata acidez, natural de esta variedad. Taninos redondos y suaves , larga perisitencia. Ideal para acompañar carnes rojas , cordero, pato, jabalí , guisos, pate , quesos .Servir a 18 °C.

Cosecha 2011

Composición varietal: 92% Carignan 8 % Syrah
Origen: Cauquenes, Valle del Maule
Fecha de cosecha: Abril de 2011
Vinificación: Cosecha manual. Maceración fría entre 8 y 10 °C durante una semana.
Fermentación con levaduras seleccionadas entre 26 y 28 °C. Maceración.
Post fermentativa de 8 días.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés, 40% de primer uso.
Embotellamiento: Septiembre de 2012
Número de botellas: 3.425


Nota técnica

Grado alcohólico: 14
Acidez total (Ac.tartárico): 6,07 g/l
PH: 3,34

Cosecha 2012

Composición varietal: 97% Carignan 3 % Syrah
Origen: Cauquenes, Valle del Maule
Fecha de cosecha: Abril de 2012
Vinificación: Cosecha manual. Maceración fría durante una semana.
Fermentación con levaduras seleccionadas entre 26 y 28 °C. Maceración.
Post fermentativa de 8 días.
Crianza: 19 meses en barricas de roble francés, 40% de primer uso.
Embotellamiento: Marzo 2014
Número de botellas: 868


Nota técnica

Grado alcohólico: 13,5
Acidez total (Ac.tartárico): 6,30 g/l
PH: 3,39

Cosecha 2013

Composición varietal: 97% Carignan 3 % Malbec
Origen: Cauquenes, Valle del Maule
Fecha de cosecha: Abril de 2013
Vinificación: Cosecha manual. Maceración fría durante una semana.
Fermentación con levaduras seleccionadas entre 26 y 28 °C. Maceración.
Post fermentativa de 8 días.
Crianza: 20 meses en barricas de roble francés, 20% de primer uso.
Embotellamiento: Marzo 2015
Número de botellas: 1.265


Nota técnica

Grado alcohólico: 13,5
Acidez total (Ac.tartárico): 5,93 g/l
PH: 3,33

Bluhands Carignan

Intenso color rojo rubí. Aromas frutales con notas a frutos rojos y berries, ligeros toques licorosos. Entrada en boca suave. Redondo de taninos sedosos Volumen medio, larga persistencia frutal, fresca acidez.

Cosecha 2011

Composición varietal: 95% Carignan 5% Syrah
Origen: Cauquenes, Valle del Maule
Fecha de cosecha: Abril de 2011
Vinificación: Cosecha manual. Maceración fría durante una semana.
Fermentación con levaduras seleccionadas entre 26 y 28 °C. Maceración.
Post fermentativa de 8 días.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés, 20% de primer uso.
Embotellamiento: Septiembre 2012
Número de botellas: 1.529


Nota técnica

Grado alcohólico: 14
Acidez total (Ac.tartárico): 6,06 g/l
PH: 3,35

Cosecha 2012

Composición varietal: 96% Carignan 4 % Syrah
Origen: Cauquenes, Valle del Maule
Fecha de cosecha: Abril de 2012
Vinificación: Cosecha manual. Maceración fría durante una semana.
Fermentación con levaduras seleccionadas entre 26 y 28 °C. Maceración.
Post fermentativa de 8 días.
Crianza: 19 meses en barricas de roble francés, 20% de primer uso.
Embotellamiento: Marzo 2014
Número de botellas: 1.881


Nota técnica

Grado alcohólico: 13,5
Acidez total (Ac.tartárico): 6,15 g/l
PH: 3,49

Cosecha 2013

Composición varietal: 95% Carignan 5 % Malbec
Origen: Cauquenes, Valle del Maule
Fecha de cosecha: Abril de 2013
Vinificación: Cosecha manual. Maceración fría durante una semana.
Fermentación con levaduras seleccionadas entre 26 y 28 °C. Maceración.
Post fermentativa de 8 días.
Crianza: 20 meses en barricas de roble francés, 15% de primer uso.
Embotellamiento: Marzo 2015
Número de botellas: 2.211


Nota técnica

Grado alcohólico: 14
Acidez total (Ac.tartárico): 5,44 g/l
PH: 3,54